Thời tiết oi bức, món gỏi thường là lựa chọn số 1 trong thực đơn. Và càng đắt khách hơn với vị chua của me, dậy mùi thơm của nước mắm và vị ngọt của mực tươi.

Nguyên liệu gồm có:

• Mực tươi 300 Gr

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• chuối xanh 1 Trái

• khế chua 1 Trái

• 1 vắt Mẻ một ít

• Ớt hiểm 1 Trái

• bằm nhỏ một ít

Cách Thực hiện:

1

Chuối xanh bỏ vỏ, xắt miếng mỏng, ngâm trong nước có pha ít giấm. Khế chua bỏ phần rìa múi, xắt miếng mỏng, ngâm nước lạnh. Hành tây gọt bỏ vỏ, xắt sợi, ngâm với giấm. Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt miếng.

2

Mực sơ chế sạch, khía vảy rồng, xắt miếng vừa ăn, trụng chín, để ráo. Cho nước me vào nồi, nấu sôi, nêm nước mắm, đường, ớt. trộn thật đều mực với cà rốt, hành tây, khế, chuối. Rưới sốt me lên các nguyên liệu, trộn thật đều.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)